経営すること〜vol.1「店主さんの魅力」

チェーン店にも個人店にも言えることで、
お店の成長に欠かせないもの。

それは「店主さんの魅力」、そう考えております。

「こんな店でありたい」と曖昧ではなく明確に言語化でき、
「スタッフとそれを目指せる前向きな空気感」を作れる人。

人気店ではこういう能力を持ちあわせた人が、

トップで仕切っておられますね。

性格や個性はトップの皆さん色々ですが共通しているのは、

言語化や空気感を作るために必要な「社交性」に富んだ人。

なので基本、魅力的な人でもあります。

大小関わらず組織の雰囲気はトップで決まると言います。
会社だと「社風」とも言いますね。

特に飲食店は一般のオフィスと違いお客様商売ですから、
トップがすでに社交性がない組織の雰囲気は、
暗く元気がありませんから間違いなく繁盛してません。

言語化できて前向き、社交性がある…簡単に思えますが、

自然とそれができる人、実はそうそういないと思います。

しかしそんな素質に気づいている店主さんは自信を持って、

自分らしさを出してお店を引っ張っていってください。

ここまで無理しなくていいですがw

世の店主さん、トップの皆さんに負けないよう、
私も経営者のひとりですから上記を再度肝に銘じ、
ゴルゴコンサルティングを成長させていきたいと思います(^^)